IL TARTUFO NERO dell’Alto Oltrepò Pavese

L’altitudine, il Clima, il Terreno fanno dell’Alto Oltrepò e Alta Val Trebbia due delle zone più ideali per la crescita e lo sviluppo del pregiato Tartufo Nero.

L’attesa per la piena maturazione del tartufo nero è ripagata dalla sua intensità di gusto.

Durante i mesi della raccolta lo proponiamo grattato sui nostri Piatti per apprezzarne al meglio le sue incredibili peculiarità. Sapori e Profumi che sanno di Sottobosco e delicati sentori Funginei.